• La reconocida muestra de alimentos y bebidas se desarrollará del 8 al 11 de mayo en el Complejo Ferial. 
• 14 expositores cordobeses mostrarán sus diversos productos, que provienen de todo el territorio. 
• Además se brindará una capacitación destinada a la exportación de alimentos con la participación de ProCórdoba.

El Gobierno de Córdoba, a través del Ministerio de Bioagroindustria, desde el programa “CBA, Vidriera Productiva” y la Agencia Pro Córdoba participarán de la 18° edición de la Expo Delicatessen & Vinos 2025.

Este espacio ha ganado mucho reconocimiento en los últimos años, posicionándose como una feria líder de alimentos del interior del país y de las economías regionales.

Durante los días 8, 9, 10 y 11 de mayo, en el Centro de Convenciones de Córdoba, 14 productores cordobeses expondrán sus productos, provenientes de todo el territorio provincial: 

• Tesai (De Córdoba Capital)
• La Alfajorería (Jesús María)
• Panaholma Gin (Mina Clavero)
• Nuevo Munich (Juárez Celman)
• Loco Vikingo (Saldán)
• Secreto Campesino (Amboy)
• Vinos San Giovanni (Brinkmann)
• Nutis (Villa María)
• Resilencias (Colonia Caroya)
• Vs Oncativo Carnes Y Embutidos (Oncativo)
• Sensaciones Queseras (Villa María)
• Clúster De La Cadena Porcina Oncativo
• Cassaro (Córdoba Capital)
• La Cámara Argentina De Fraccionadores De Miel.

• A lo largo de los cuatro días, los expositores de “CBA, Vidriera Productiva” mostrarán sus diversos productos en sus stands individuales y a su vez se ha planificado un nutrido cronograma de actividades en la cocina del espacio para poder degustar diferentes preparaciones a cargo del reconocido chef Andrés Chaijale y su equipo.
• Este programa de la cartera agropecuaria busca brindar apoyo a los pequeños y medianos productores del sector agroalimentario, fortaleciendo sus canales de comercialización, resaltando la importancia de iniciativas que generen agregado de valor en origen y la conformación de nuevas redes de contacto.
• Cronograma
• El jueves 8 de mayo, la actividad comenzará a las 18 horas con la degustación de alfajores y blends, a cargo de la Alfajorería de Jesús María y Tesai, respectivamente. Luego, Loco Vikingo expondrá sus bebidas a base de miel; y a las 21, será el turno de Nuevo Munich (embutidos centroeuropeos) y El Gordo del Pan.
• El día siguiente, viernes 9 de mayo, a las 18 horas, varios expositores juntos mostrarán sus diversos productos: Sensaciones Queseras (Quesos); Cassaro y Vinos San Giovanni (bebidas); Nuevo Munich y Vs Oncativo (embutidos). Más tarde, será el momento dulce a cargo de Secreto Campesino (snacks de maní y muffins); y después el momento salado con Sensaciones Queseras, un grupo exportador de quesos que trae lo mejor de la cuenca de Villa María.
• El sábado la actividad comenzará a las 18, con Nutis y Resilencia, que expondrán sus budines de harina de uva y su pasta de maní. A las 19:30 será el turno de las bebidas, con Panaholma Gin y Vinos San Giovanni. Y a la noche, Vs Oncativo nuevamente estará presente con sus salames, junto al Gordo del Pan.
• En el último día, se podrá conocer las variedades de miel de la Cámara Argentina de fraccionadores de Miel Reina, desde las 18. A continuación, a las 19.30, se brindará una clase en el escenario central a cargo de los chefs Julián Espinosa y Andrés Chaijale: “Cocina mexicana con productos cordobeses”. Para cerrar la feria, el Clúster de la Cadena Porcina mostrará sus productos en el stand del CBA, Vidriera Productiva.
• Córdoba al mundo
• Por otro lado, con la participación de la Agencia ProCórdoba se brindará una capacitación especial dirigida a las empresas del sector. “De la idea, al mercado global: Claves para exportar alimentos con éxito” que tendrá lugar el 9 de mayo a las 17 horas.
• En el contexto actual, la exportación de alimentos con valor agregado es una gran oportunidad para Argentina, ya que el país tiene una fuerte producción agroalimentaria y una creciente demanda en mercados internacionales como Asia y Europa.
• La charla también abordará temas como la innovación en la industria alimenticia y los desafíos normativos que enfrentan los exportadores.